Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík)

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík)
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík)
it

II. doplnené a rozšírené vydanie Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch ... čítať viac


Tovar je možné zakúpiť v nasledovných obchodoch:

Všeobecné parametre

Ostatné

  • Kódy predajcov 9788089350445
    978-80-89350-44-5
II. doplnené a rozšírené vydanieDruhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostných skupinách a používatelia receptúr sa musia rozhodnúť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy pripravovať. Pri voľbe hmotnostnej skupiny treba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.
Popis tovaru je spravidla možné nájsť tiež na stránkach internetových obchodov

Nové receptúry a technológia pokrmov (37.11 €) na www.knihyprekazdeho.sk
Nové receptúry a technológia pokrmov (Konrád Kendík) (37.11 €) na www.gorila.sk
Nové receptúry a technológia pokrmov (Kendík Konrád (35.91 €) na alterego.sk
Nové receptúry a technológia pokrmov Konrád Kendík (28.32 €) na www.megaknihy.sk
Nové receptúry a technológia pokrmov - Kendlík Konrád (28.73 €) na www.littera.sk
recenzia
nika 25.03.2013

Celkové hodnotenie: 100 %

recenzia
ja som vedela čo obsahuje tá kniha takže som spokojná s obsahom aj s cenou aká bola pretože bola najnižšia ktorú som našla na internete. :D dizajn,vzhľad, pomer ceny a kvality
negativa
troška dlho trvala dodávka ale nesúrilo mi to takze v poriadku.

pozitívne všetko v poriadku

recenzia
Hotel Javornik 11.02.2013

Celkové hodnotenie: 100 %

recenzia
dizajn,vzhľad, pomer ceny a kvality

naposledy hodnotené produkty v tejto kategórii (10)