Plechy na pečenie
Ak milujete pečenie a radi trávite čas v kuchyni, určite oceníte význam kvalitného plechu na pečenie. Pri výbere správneho plechu je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových vlastností, ktoré ovplyvňujú výkon, trvanlivosť a výsledky pečenia. V tomto článku sa pozrieme na niektoré dôležité faktory, na ktoré by ste sa mali zamerať pri nákupe plechov na pečenie.
Materiál
Materiál, z ktorého je plech vyrobený, je jedným z najdôležitejších faktorov. Existuje niekoľko rôznych možností, medzi ktorými môžete vyberať. Tu je pohľad na niektoré z najpopulárnejších:
čítať viac ...
Plech na pečenie – hlboký, materiál smaltovaná oceľ, smaltovaný povrch, čierna farba, rozmery 360×455 mm (Š×D), max. teplota 250 °C
Kompatibilita so šírkou 50 cm sporákov - Odolný čierny smalt s dlhou životnosťou - Priestrannosť a dostatok miesta na pečenie - Jednoduché vsúvanie so vsuvným systémom
Univerzálnosť pre všetky sporáky a rúry značky Amica - Kvalitný materiál zabezpečujúci dlhú životnosť a ľahkú údržbu - Priestranný rozmery pre pečenie rôznych typov pokrmov
Extra veľké rozmery pre veľké pokrmy - Ideálny pre sporáky so šírkou 50 cm - Očarí každého hosťa veľkolepou večerou - Čierny smaltovaný povrch pre elegantný vzhľad a jednoduché čistenie
Tescoma Plech na pečenie DELICIA 46 x 30 cm - Formy a plechy na pečenie DELÍCIA sú vynikajúce na pečenie sladkých aj slaných pokrmov. Sú vybavené vysoko odolným antiadhéznym povrchom, ktorý ...
Plech na pečenie NASTAVITEĽNÝ - vhodný pre všetky druhy rúr s šírkou vnútrajšku od 38 cm do 52 cm Viac o tomto zdrojovom texteNa získanie ďalších informácií o preklade sa vyžaduje zdrojový ...
Univerzálna veľkosť pre väčšinu štandardných rúr - Všestranné použitie na pečenie širokej škály jedál - Kompatibilný s rôznymi typmi rúr
Optimálne rozmery pre rúry so šírkou 60 cm - Kompatibilita s mnohými modelmi rúr a sporákov - Rovnomerné upečenie pokrmov vďaka plytkému dizajnu
Plech na pečenie drobného pečiva s rozmermi 46,5 x 38,5 x 1 cm, s nepriľnavým povrchom. Určený na použitie v parnej rúre AEG MaxiKlasse ™. Vychutnajte si čerstvo pečené bagety a croissanty s ...
Tescoma Plech na pečenie hlboký DELICIA 31x24 cm - Formy a plechy na pečenie DELÍCIA sú vynikajúce na pečenie sladkých aj slaných pokrmov. Sú vybavené vysoko odolným antiadhéznym povrchom, ...
Sada dvoch veľkých a hlbokých plechov (36 cm a 41 cm) - Vynikajúci tepelný rozvod a energetická efektívnosť - Tri vrstvy nepriľnavého mramorového povrchu sú ľahké na údržbu
Plech grilovací nerezový 43x25 cm Plech skvele využijete na prípravu steakov, rýb, špízov a ďalších pochutín na grile alebo v rúre. Naložené mäso, zeleninu, huby a pod. položíte na plech a ...
Univerzálny plech pre množstvo rôznych pokrmov - Možnosť pečenia v rôznych typoch rúr, vrátane elektrických a plynových - Odolný smaltovaný povrch pre zdravú prípravu jedál
Plech na pečenie Formy odolávajú teplotám -60 až 230°C bez zmien vlastností alebo technických parametrov. Možno ich použiť v rúre na pečenie, ale sú vhodné aj do chladničky. Nepriľnavosť foriem ...
Panvica, Smaltovaný plech na koláče a placky, na chlieb a žemle, na vianočky a štóly. Toto príslušenstvo je vhodné pre pyrolytické samočistenie. Toto príslušenstvo je vhodné na umývanie v ...
Hliník: Plechy z hliníka sú ľahké a tepelne vodivé, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche plechu. Vhodné sú najmä na pečenie sladkých jedál, ako sú koláče a sušienky. Avšak majte na pamäti, že hliníkové plechy môžu byť náchylné na ohnutie sa a môžu sa deformovať pri vysokých teplotách.
Oceľ: Plechy z ušľachtilej ocele sú robustné, odolné voči deformácii a majú vynikajúcu tepelnú vodivosť. Výhodou je, že si udržiavajú svoj tvar aj pri vysokých teplotách a sú vhodné na pečenie rôznych jedál vrátane mäsa a zeleniny.
Silikón: "Plechy" zo silikónu majú vynikajúce antiadhézne vlastnosti a sú veľmi jednoduché na čistenie. Sú ideálne na pečenie citlivých a lepkavých jedál, ako sú makaróny a prípravu zdravých nátierok. Silikónové "plechy" sa však môžu deformovať pri vysokých teplotách, preto je dôležité dbať na to, aby ste neprekračovali tepelné rozmedzie udávané výrobcom.
Veľkosť a tvar
Ďalším faktorom, na ktorý by ste mali pri výbere plechu brať ohľad, je jeho veľkosť a tvar. Rôzne recepty si vyžadujú rôzne veľkosti a tvary plechov. Všeobecne platí, že plechy s vyššimi okrajmi sú vhodnejšie na prípravu pokrmov s omáčkami alebo jedál, ktoré môžu vytekať. Plechy s nižšími okrajmi sú zase vhodnejšie na pečenie koláčov a sušienok.
Pri výbere veľkosti plechu zvážte aj veľkosť vašej rúry a množstvo jedla, ktoré zvyčajne pripravujete. Ideálnou voľbou je plech, ktorý sa vojde do vašej rúry a zároveň poskytne dostatok miesta pre pečenie jedla.
Antiadhézne vlastnosti
Plechy na pečenie s antiadhéznym povrchom sú veľmi populárne, pretože minimalizujú riziko prichytenia jedla a zjednodušujú čistenie. Takéto plechy majú špeciálny povrch, ktorý umožňuje, aby sa jedlo ľahko odlepilo bez použitia príliš veľkého množstva tuku. Tieto plechy sú ideálne pre prípravu chrumkavých zemiakových lupienkov, hranolčekov alebo pečených kuracích krídel.
Odolnosť voči deformácii
Pri výbere plechu na pečenie by ste mali zvážiť jeho odolnosť voči teplotnej deformácii. Menej kvalitné plechy sa môžu ohnúť alebo deformovať pri vyšších teplotách, čo môže negatívne ovplyvniť výsledky pečenia. Preto je dôležité vybrať si plech, ktorý je dostatočne pevný a odolný.
Čistenie a údržba
Nakoniec, dbajte na to, aby bol plech na pečenie ľahko čistiteľný a udržateľný. Plechy s antiadhéznymi povrchmi sú výhodné, pretože ich môžete ľahko umyť v dreze alebo v umývačke riadu. Ďalším užitočným riešením je plech s vyvýšeným okrajom, ktorý zabraňuje vytečeniu štiav a tuku na dno rúry, čo uľahčuje čistenie.
V závere
Pri výbere plechov na pečenie vám odporúčame sa zamerať na tieto kľúčové vlastnosti: materiál, veľkosť a tvar, antiadhézne vlastnosti, odolnosť voči deformácii a ľahkosť čistenia. Zvážte svoje potreby a preferencie a vyberte si plech, ktorý spĺňa vaše požiadavky a zabezpečí vám skvelé výsledky pri pečení.