Želatína potravinárska číra 200 bloom, na sladké a slané použitie v prášku - bez varenia. Príprava je rýchla a jednoduchá. Použitie: Na sladké želé, torty, zákusky, krémy, aspik, rôsol. Dá sa použiť aj na výrobu želatínových cukríkov. Na priamu konzumáciu: želatína je vhodná pre športovcov, ...
viac..
Želatína potravinárska číra 200 bloom, na sladké a slané použitie v prášku - bez varenia. Príprava je rýchla a jednoduchá. Použitie: Na sladké želé, torty, zákusky, krémy, aspik, rôsol. Dá sa použiť aj na výrobu želatínových cukríkov. Na priamu konzumáciu: želatína je vhodná pre športovcov, seniorov a pri zvýšenej fyzickej aktivite. Odporúčame 1 lyžičku denne napr. do jogurtu alebo mlieka či vody a vypiť. Príprava : (želé, aspik, džem). Do 1dl vlažnej vody, pridáme 1 čajovú lyžičku želatíny a necháme 10-15 minút napučať. Potom postupne pridáme do 5 dl studeného krému, aspiku alebo ovocia a dobre zamiešame. Nakoniec hotový krém, aspik atď. dáme do chladničky na cca. 2-4 hodiny stuhnúť. Ak potrebujete pripraviť tuhšie želé, krém alebo aspik použite dvojnásobné množstvo želatíny. Ovocie, ako ananás a kiwi nepoužívajte čerstvé, môžu zabrániť stuhnutiu. Ak potrebujete spojiť želatínu s týmto ovocím povarte ich chvíľku. Zloženie: 100% želatína živočíšneho (hovädzieho) pôvodu - potravinárska jedlá. Výživová hodnota v 100g výrobku: Energia: 1510Kj / 360kcal Tuky: 0,0g Sacharidy: 0,0g (z toho cukor 0,0g) Vlákniny: 0,0g Bielkoviny: 87,0g Soľ: 0,4g Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal) Skladovanie : Skladujte pri 15 -25 °C, na suchom mieste. Krajina pôvodu : Brazília.
Želatína potravinárska číra 200 bloom, na sladké a slané použitie v prášku. Použitie: Na sladké želé, torty, zákusky, krémy, aspik, rôsol, na zahustenie majonézových šalátov. Dá sa použiť aj na výrobu želatínových cukríkov. Dávkovanie : Odporúča sa použiť 50-100g želatíny na kilogram tekutiny ...
viac..
Želatína potravinárska číra 200 bloom, na sladké a slané použitie v prášku. Použitie: Na sladké želé, torty, zákusky, krémy, aspik, rôsol, na zahustenie majonézových šalátov. Dá sa použiť aj na výrobu želatínových cukríkov. Dávkovanie : Odporúča sa použiť 50-100g želatíny na kilogram tekutiny (podľa toho aký hustý krém potrebujete). Príprava krémov a náplní : (smotanových, jogurtových, tvarohových a pod.) a dezertov z ovocnej šťavy. Do menšieho hrnca dáme 3-4 polievkové lyžice vody, pridáme želatínu a necháme asi 10 minút napučať. Za stáleho miešania zahrejeme až do úplného rozpustenia želatíny. Nevariť, len ohriať max na 80 stupňov Celzia. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a postupne pridáme do krému, aspiku, atď. Nakoniec hotové pripravené dezerty dáme do chladničky na cca. 2 hodiny stuhnúť. Uchovávajte v chladničke alebo na chladnom mieste. Ovocie, ako ananás a kiwi nepoužívajte čerstvé, môže zabrániť stuhnutiu. Ak chcete urobiť ovocnú pochúťku povarte ich chvíľu. Zloženie : želatína hovädzia potravinárska jedlá. Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote, na suchom mieste. Krajina pôvodu: EÚ.
Grass-fed hovädzia želatína bez farby, chuti a zápachu. Je bohatá na tri aminokyseliny: glycín, prolín a hydroxyprolín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí, kĺbov, pokožky a čriev. BrainMax hovädzia želatína si vyslúžila certifikáciu Grass-fed, ktorá zaručuje, že dobytok bol voľne pasený ...
viac..
Grass-fed hovädzia želatína bez farby, chuti a zápachu. Je bohatá na tri aminokyseliny: glycín, prolín a hydroxyprolín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí, kĺbov, pokožky a čriev. BrainMax hovädzia želatína si vyslúžila certifikáciu Grass-fed, ktorá zaručuje, že dobytok bol voľne pasený zakaždým, keď to bolo možné, zvieratá majú priestor na pohyb a nie sú prikrmované kŕmnymi zmesami. To všetko sa následne odráža na kvalite samotnej želatíny. Neobsahuje žiadne spojivá, plnivá a prísady, lepok a stopy mlieka ani iných alergénov. Môžete ju použiť na prípravu dezertov, marmelád, cukríkov, zahustenie omáčky či polievky, alebo si ju len tak pridať do čaju alebo kávy. \n Vysoko kvalitné grass-fed želatína z voľne pasúcich sa kráv \n Hovädzia želatína bez akýchkoľvek iných prísad. Dobytok pochádza z Brazílie, kde je chovaný na pastvinách a je kŕmený trávou. Chov dobytka vylučuje použitie rastových hormónov, antibiotík a steroidov. BrainMax hovädzia želatína má certifikáciu Grass-fed, ktorá garantuje, že pochádza z hovädzieho dobytka z voľného chovu a spĺňa tie najprísnejšie štandardy, ktoré je možné dosiahnuť. \n Prečo zvoliť kvalitné hovädzie grass-fed želatínu? \n Želatína je považovaná za čistú bielkovinu, pretože neobsahuje takmer žiadny tuk, vlákninu, cukor ani sacharidy. Skladá sa z približne 85% bielkovín. Primárnym dôvodom, prečo je želatína konzumovaná, sú obsiahnuté aminokyseliny. Aminokyseliny sú „stavebnými kameňmi“ bielkovín a želatína ich obsahuje niekoľko v
Agar prírodná želatína v prášku Agar je prírodná priehľadná alternatíva želatíny bez chuti a zápachu. Môže sa používať na prípravu krémov, koláčov, polev, pudingov a dezertov. Je vhodný aj na prípravu želé a slaných aspikov. Agar má vynikajúce želírovacie vlastnosti. Je nerozpustný v studenej ...
viac..
Agar prírodná želatína v prášku Agar je prírodná priehľadná alternatíva želatíny bez chuti a zápachu. Môže sa používať na prípravu krémov, koláčov, polev, pudingov a dezertov. Je vhodný aj na prípravu želé a slaných aspikov. Agar má vynikajúce želírovacie vlastnosti. Je nerozpustný v studenej vode. Rozpúšťa sa vo vriacej vode. #ShowMore# Výhody: priehľadná prírodná želatína bez chuti a zápachu vysoká želírovacia schopnosť vynikajúce udržiavanie tvaru vhodná na cukrárenské želé a slané aspiky Zloženie: 100 % Agar Biely až svetložltý prášok Možné využitie: V potravinárskom priemysle sa agar používa na dochucovanie, ako stabilizátor a zahusťovadlo cukroviniek a pečiva. Je vynikajúci do mrazených dezertov, rôznych želé, pudingov atď. Zmiešajte agar agar (10 g) v 1 litri studenej vody a podľa potreby doslaďte. Za stáleho miešania varte 3 minúty. Po uvarení nechajte mierne vychladnúť. Nalejte do formy a nechajte stuhnúť v chladničke. Organický agar môžete pripraviť aj z ovocnej šťavy, džúsu atď. Vhodnosť použitia a dávkovania tohto výrobku musí otestovať výrobca konečného výrobku. Nutričné hodnoty (na 100 g) Energetická hodnota 720 kj Energetická hodnota 175 kcal Tuky 0 g Z toho nasýtené masť.kyseliny 0 g Sacharidy 0,4 g Z toho cukry 0 g Bielkoviny 0 g Vláknina 86 g Soľ 0,04 g Skladovanie: Skladujte v suchu a tme pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o
Vegánske bio ovocné gumové medvedíky bez želatínyGumenné medvedíky s intenzívnou ovocnou chuťou jablka, pomaranča, citrónu, čiernych ríbezlí, malín a ananásu.vhodné pre vegetariánov a vegánov- bez lepku a laktózy Neodporúča sa pre deti mladšie ako 3 roky. Zloženie: Kukuričný sirup*, nerafinovaný ...
viac..
Vegánske bio ovocné gumové medvedíky bez želatínyGumenné medvedíky s intenzívnou ovocnou chuťou jablka, pomaranča, citrónu, čiernych ríbezlí, malín a ananásu.vhodné pre vegetariánov a vegánov- bez lepku a laktózy Neodporúča sa pre deti mladšie ako 3 roky. Zloženie: Kukuričný sirup*, nerafinovaný trstinový cukor*, pektín, koncentrát z ovocných štiav* (jablko*, pomaranč*, citrón*, čierne ríbezle*, maliny*, ananás*), citrónová šťava*, Calciumcitrát, prírodné arómy, farbivo: (rastlinné výťažky z rias, svetlice, kurkumy*, bazy*, jabĺk*, mrkvy*), slnečnicový olej*, karnaubský vosk*.* produkt ekologického poľnohospodárstva Výživové hodnoty pre 100g:Energia 1372kJ / 323kcal,Tuky 0,1g,Nasýtené mastné kyseliny 0,1g,Sacharidy 78g,z toho cukry 58g,Proteíny
Želatina vepřová 180 bloom Želatina je čistý přírodní protein vyrobený ze živočišných surovin, které obsahují kolagen. Obsahuje i další proteiny, jako jsou kreatin a albumin a produkty vzniklé jejich štěpením. Kromě toho je v želatině malé množství nukleových kyselin, sacharidů a minerálních solí. ...
viac..
Želatina vepřová 180 bloom Želatina je čistý přírodní protein vyrobený ze živočišných surovin, které obsahují kolagen. Obsahuje i další proteiny, jako jsou kreatin a albumin a produkty vzniklé jejich štěpením. Kromě toho je v želatině malé množství nukleových kyselin, sacharidů a minerálních solí. Želatina se získává částečnou denaturací, je to vysoce hodnotná bílkovina. Obsah bílkovin je 80-90%. Želatina se rozpustí ve vodě a vytváří koloidní systém - sol, který snadno přechází v gel, vlivem zvýšení teploty. Želatina (bílkovina) obsahuje 18 aminokyselin, včetně 8 z 9 esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže vyrobit samo a je tedy nutné je pravidelně přijímat stravou. Aminokyseliny jsou stavebními kameny různých druhů bílkovin (proteinů). Želatina je vyhledávaný produkt nejen pro potravináře, ale také sportovce, a to pro svůj obsah bílkovin a kolagenu, který pozitivně působí na naše klouby. Želatina neobsahuje žádné konzervační látky ani jiné přísady, je bez tuků a cholesterolu. Alternativní názvy: Želatina čirá, Želatina prášková, Želatina potravinářská Typ: Vepřová želatina. Dearomatizovaný: Želatina je zbavena téměr úplně vůně a pachů, je tedy vhodná na různou potravinářskou výrobu, avšak při přípravě a vytuhnutí želatiny, jde při blízkém přičichnutí z výsledné želatiny cítit charakteristické vepřové aroma. Jako alternativu k vepřové želatině je možné použít rostlinnou želatinu Agar. Barva výsledného gelu: Čirá, průhledná Bloom: 180. Jedná se o jednoduchý
Želatina vepřová 220 bloom Želatina je čistý přírodní protein vyrobený ze živočišných surovin, které obsahují kolagen. Obsahuje i další proteiny, jako jsou kreatin a albumin a produkty vzniklé jejich štěpením. Kromě toho je v želatině malé množství nukleových kyselin, sacharidů a minerálních solí. ...
viac..
Želatina vepřová 220 bloom Želatina je čistý přírodní protein vyrobený ze živočišných surovin, které obsahují kolagen. Obsahuje i další proteiny, jako jsou kreatin a albumin a produkty vzniklé jejich štěpením. Kromě toho je v želatině malé množství nukleových kyselin, sacharidů a minerálních solí. Želatina se získává částečnou denaturací, je to vysoce hodnotná bílkovina. Obsah bílkovin je 80-90%. Želatina se rozpustí ve vodě a vytváří koloidní systém - sol, který snadno přechází v gel, vlivem zvýšení teploty. Želatina (bílkovina) obsahuje 18 aminokyselin, včetně 8 z 9 esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže vyrobit samo a je tedy nutné je pravidelně přijímat stravou. Aminokyseliny jsou stavebními kameny různých druhů bílkovin (proteinů). Želatina je vyhledávaný produkt nejen pro potravináře, ale také sportovce, a to pro svůj obsah bílkovin a kolagenu, který pozitivně působí na naše klouby. Želatina neobsahuje žádné konzervační látky ani jiné přísady, je bez tuků a cholesterolu. Alternativní názvy: Želatina čirá, Želatina prášková, Želatina potravinářská Typ: Vepřová želatina. Dearomatizovaný: Želatina je zbavena téměr úplně vůně a pachů, je tedy vhodná na různou potravinářskou výrobu, avšak při přípravě a vytuhnutí želatiny, jde při blízkém přičichnutí z výsledné želatiny cítit charakteristické vepřové aroma.Jako alternativu k vepřové želatině je možné použít rostlinnou želatinu Agar. Barva výsledného gelu: Čirá, průhledná Bloom: 220. Jedná se o jednoduchý ukazatel
Agar 850, mořské řasy, prášek - E406 Agar označovaný také jako agar-agar nebo kanten, je přírodní čistě rostlinný polysacharid vyskytující se v červených mořských řasách v oblasti Japonska, Indie a Nového Zélandu. Díky své vysoké želírující schopnosti se používá jako náhražka želatiny. Rozpouští se ...
viac..
Agar 850, mořské řasy, prášek - E406 Agar označovaný také jako agar-agar nebo kanten, je přírodní čistě rostlinný polysacharid vyskytující se v červených mořských řasách v oblasti Japonska, Indie a Nového Zélandu. Díky své vysoké želírující schopnosti se používá jako náhražka želatiny. Rozpouští se při teplotě 85°C a narozdíl od želatiny tuhne již při 40°C, není tedy nutné výsledný produkt dávat do lednice. Agar vzniká povařením mořské řasy tengusa, vzniklý vývar má po vychlazení gelovitou konzistenci až nakonec ztuhne. Vzniklá hmota se suší, krájí a mele na výsledný prášek. Vzhled a barva: bílý, lehce nažloutlý prášek. Složení: 100% mořské řasy Výsledný gel Vzhled a barva výsledného gelu: průhledný, čirý gel Vůně a chuť: bez chuti a bez zápachu Síla gelu: 880 g/cm2 Dávkování: 4g - 15g agaru na 1 litr vody dle požadované pevnosti výrobku. Agar zamícháme do studené vody a přivedeme k varu na 3-5 minut. Stejně jako želatina tak i agar netuhne za přítomnosti enzymů z čerstvého ovoce, jako je kiwi, papája, ananas, mango či broskve. Raději je nepoužívejte čerstvé ale kompotované. Pozitivní účinky: je bohatým zdrojem vápníku, jódu a železa a kyseliny listové z výživovýho hlediska je agar rozpustná vláknina a ta je důležitá pro zdravou střevní mikroflóru je nekalorická, díky tomu, že neobsahuje prakticky žádné bílkoviny, tuky ani cukry Použití: především jako želírující prostředek, je pevnější než želatina vhodný jako zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor přidává se do pekařských
